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“吃好喝好墨西哥牛油果市集”,开启牛油果的无限可能

时间:2019-10-30 17:25:01

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全国人大特邀主持人离开了

2019年9月21日下午,伴随着凉爽的雨,由apeam墨西哥鳄梨生产商和出口商协会、sopexa(前法国食品协会)和兴业太古汇联合主办的“味道好、味道好的墨西哥鳄梨市场”如期开幕。来自上海各行各业的十三家知名餐厅汇聚兴业太古汇,带来各种别出心裁的墨西哥鳄梨创意菜肴。

作为世界上最具影响力的餐饮媒体,“餐饮与葡萄酒”40多年来一直出口集食品、葡萄酒、厨师介绍、餐厅选择、食谱分享和生活方式信息介绍于一体的优秀内容,在普通消费者和员工中具有很大的影响力和吸引力。除了出版物中收集的行业内容之外,食品与葡萄酒还开展了一些离线活动,如食品与葡萄酒节,这些活动受到公众的关注。

今年6月,食品和葡萄酒正式进入中国。未来,中国将以高质量内容为核心,以高频社区活动为支撑,打造一个综合性餐饮文化品牌。“墨西哥牛油果集市”(Mexican shea bazaar)是我们自成立以来首次推出的线下集市活动,希望邀请大家关注生活中饮食的重要事件,讨论并分享世界上最好的品味。

一场突如其来的暴风雨并没有阻止我们“吃好喝好”。经过密集的现场建设,“墨西哥鳄梨市场”正式启动。NPC的嘉宾主持人将从左边开始,欢迎所有嘉宾和朋友。

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杨北川,名人厨师,中国版《美食与美酒》副主编

明星厨师兼《美食与美酒》副主编杨北川上台分享《美食与美酒》出版以来的故事,从厨师的角度表达了他对墨西哥鳄梨的理解和热爱。他还希望更多的人关注这种健康、美味、咸、甜、多用途的配料。

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墨西哥驻上海总领事馆副总领事卡洛斯·瓦莱拉·保利诺先生

这项活动的合作伙伴之一,大中华区、韩国和东盟的总经理sopexa先生(前法国食品协会)分享了他们对健康和高质量食品的看法。

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墨西哥驻上海总领事馆副总领事范宜新先生

墨西哥驻上海总领事馆副领事卡洛斯·瓦莱拉·保利诺先生抽空前来与我们分享墨西哥鳄梨的知识。他感谢墨西哥大使馆对这项活动的支持和祝福。

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墨西哥鳄梨市场

演员谭松云空降到市场现场,与我们的明星厨师兼副主编杨北川一同上台,分享他的食品健康经验和鳄梨烹饪经验。互动环节中,两位特邀嘉宾和尼龙俱乐部的三位朋友还制作了鳄梨沙拉,并邀请观众一起品尝。

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墨西哥鳄梨市场

墨西哥驻上海总领事馆副总领事范宜欣先生、索普萨大中华区、韩国区和东盟区(前身为法国食品协会)总经理奥古斯丁·米索夫先生、法国兴业银行太古汇市场规划部副总经理李杨君应邀上台与明星大厨谭松云、餐饮副主编杨北川举杯合影。

此时,“墨西哥牛油果集市”正式开幕,一场享受墨西哥牛油果味道的拥挤之旅已经上演。

探索墨西哥鳄梨的无限可能性

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以墨西哥鳄梨为原料的创意菜单

围绕市场场景,我们选择了13家餐厅,包括bonus、bar lotus、rebakery studio、Dakori冰激凌、Real Field Dining Hall六便士、钱明咖啡、brut eatery岳普餐厅、inkwood、朱宝发酵酸奶、st coffee&sucre、石良夜宴、El Nacional Easy Food and Tea Gathering Hall,并特别以墨西哥鳄梨为原料打造了一份创意菜单。

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以墨西哥鳄梨为原料的创意菜单

我希望每个人都能体验到墨西哥鳄梨丰富多样的食用方式,然后爱上这种深绿色的鳄梨,它有着奶油般的质地和鲜嫩的味道。

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鳄梨市场

从鳄梨割草包到鳄梨三明治,到鳄梨闪电松饼,到鳄梨对虾玉米片,再到鳄梨雪酿...来自不同摊位的丰富多样的创新墨西哥鳄梨餐足以让人群不再难以混合。

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墨西哥鳄梨创意餐

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尼龙协会

在市场吃、喝、吃的时候,尼龙俱乐部的朋友们也用他们的涂鸦作品和现场表演让市场更加丰富多彩。

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尼龙协会

特邀嘉宾

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演员谭松云

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全国人大特邀主持人离开了

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杨北川,名人厨师,中国版《美食与美酒》副主编

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华生传媒集团总编辑冯楚轩和索普萨(前法国食品协会),大中华区、韩国和东盟总经理奥古斯丁·米索夫先生

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墨西哥驻上海总领事馆副总领事范宜新先生

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李杨君,工业太古汇市场规划副总经理

“墨西哥鳄梨市场”已经圆满结束。从本次展会开始,我们希望每个人都能突破对墨西哥鳄梨的理解,探索墨西哥鳄梨在未来的无限可能,一起吃喝,长生不老。下次见!